l'angolo delle ricette

Stasera vorrei cucinare il petto di pollo con melanzane, tutto a tocchetti e vorrei far cuocere in padella con il curry... dite che ci sta male?

sto cercando di immaginare il gusto!
ormai mi sa che è tardi per una risposta, ma poi ci dici com'è venuto?1

E' piaciuto al mio commensale!! era buono in effetti, il curry ci sta molto bene con le melanzane e ovviamente anche con il pollo! Un piatto unico veloce e gustoso!

la prox volta prova ad aggiungere anche qualche noce

Avete assaggiato la "Princess Cake" da Ikea?
http://tummyrumble.files.wordpress.com/2009/05/ikea_princess.jpg
è troppo buona!

Vorrei rifarla, avete qualche suggerimento?
La "Princess cake" classica è composta da tre strati di pan di spagna, ma questa mini tortina ne ha solo uno, alla base.

mmmmmmm è molto invitante!!!

è buonissima!!!!!
pan di spagna, poi...marmellata?crema?e sopra sicuramente marzapane!

nn lo mai mangiata per cui nn so nemmeno di cosa sa!
cosa c'è sopra il pan di spagna?
la copertura è pasta di mandorle?

Foll3ttocanoro ha scritto:mmmmmmm è molto invitante!!!

Hai assolutamente ragione Folletto!
Piccolina e deliziosa!

uh, complimenti per il tuo piatto "pollo, melanzane e curry"!
La prossima volta posso venire a cena da te?

Perenelle ha scritto:è buonissima!!!!!
pan di spagna, poi...marmellata?crema?e sopra sicuramente marzapane!

Perenelle, bravissima!
sono esattamente quelli.
La marmellata è di lamponi;
la crema, sarà crema pasticcera?
Però non riesco a metterla in pratica.. uff

I love curry!!!

Manu&La ha scritto:nn lo mai mangiata per cui nn so nemmeno di cosa sa!
cosa c'è sopra il pan di spagna?
la copertura è pasta di mandorle?

Sopra il pan di spagna c'è uno strato di marmellata ai lamponi (se non ricordo male) e poi la crema, molto densa.
Come copertura, credevo fosse pasta di zucchero ma il mio ragazzo è certo che sia marzapane

fai il pan di spagna e lo tagli con una ciotola in modo da ottenere la piccola base tonda e lo spalmi con marmellata

prendi il mazapane che si trova pure bello e fatto
lo stendi sottile e ci foderi una ciotola, tipo quelle dei cereali

fai la crema pasticcera o una chantilly, e ne metti un pò nella ciotola foderata

copri infine con il pan di spagna preparato sopra

lascia in frigo un bel pò, magari anche in freezer, poi rovescia su un piatto

come ultimo tocco di classe, fai striscette decorative, con il cioccolato fondente sciolto

wuallà!!

Più crema.chantilly...mi sembra poco uovosa! Il difficile è fato dal fatto che è surgelata, i gusti son diversi...

Manu sei un mito!
spero sia davvero facile da come mi sembra leggendo i tuoi suggerimenti!
Si staccherà senza problemi il marzapane dalla ciotolina?
io farò un disastro.. e ne posterò le foto..

Non era proprio surgelata ma era in frigo.
La cosa diffcile sarà proprio fare la crema..

figurati!

uuuuhhhhhhhh, mi hai ricordato una cosa importantissima
prima ancora del marzapane, metti uno strato di pellicola trasparente

folletto io nel pollo con il curry a tocchetti infarinati di solito aggiungo i peperoni al posto delle melanzane!! gialli e rossi!! e magari anche un pochino di cipolla. poi una pioggia di spezie (soprattutto curry, naturalmente) e odori misti... quelli che ho in casa! l'ultima volta c'ho buttato pure un pizzichino di cannella!
se non l'hai mai provata, prova questa variante!

Manu&La ha scritto:figurati!

uuuuhhhhhhhh, mi hai ricordato una cosa importantissima
prima ancora del marzapane, metti uno strato di pellicola trasparente

Grazie ancora!
proverò a fare come mi hai detto!

poi fammi sapere!

certo!

ouicestmoi ha scritto:folletto io nel pollo con il curry a tocchetti infarinati di solito aggiungo i peperoni al posto delle melanzane!! gialli e rossi!! e magari anche un pochino di cipolla. poi una pioggia di spezie (soprattutto curry, naturalmente) e odori misti... quelli che ho in casa! l'ultima volta c'ho buttato pure un pizzichino di cannella!
se non l'hai mai provata, prova questa variante!

Lo faccio anche io di solito ieri ho sperimentato il pollo al curry con un'altra verdura... non avevo i peperoni! sai anche come è molto buono? Gamberi al curry con le zucchine ho famissima!!!

Ciao, volevo provare qualche ricetta vegetariana/vegana...
Io sono una carnivora convinta, però essendo curiosa di mio vorrei sperimentare qualcosa di diverso!
Mi piacerebbe iniziare con una torta, una torta di mele o qualcosa di soffice (tipo torta allo yogurt), so che si possono sostituire sia le uova che il latte, ma non ho idea di come fare.
Qualcuna mi può suggerire una ricettina?

Grazie!

ti piace il cioccolato?

A me si, ma a mio marito solo quello bianco...

intanto questa
nn viene molto alta ed è buonissima!!

Torta vegan al cioccolato

*** INGREDIENTI ***

· 200 gr di farina 00
· 125 gr di zucchero
· 80 gr di cacao amaro in polvere
· 60 gr di olio di semi
· 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
· 1/4 cucchiaino di sale
· 1 cucchiaino di vanillina
· 200 ml di acqua fredda
· 1 barretta di cioccolato vegan (va benissimo il comune cioccolato fondente)
1 cucchiaio di aceto di vino

*** PROCEDIMENTO ***

In un boccale unire tutti gli ingredienti secchi (quindi farina, cacao in polvere, zucchero, sale, bicarbonato, vanillina) e mescolare.

Unire gli ingredienti liquidi (olio, acqua, aceto) e mescolare con le fruste, fino ad ottenere un composto abbastanza denso.

Accendere il forno a 180°.
Versare il composto in una teglia oliata e infarinata, con le mani spezzettare la barretta di cioccolato e disporre i pezzi sulla superficie senza affondare troppo (la quantità di cioccolato è a vostra discrezione)

Grazie, appena la provo ti faccio sapere!